08.12.2020 Татьяна Барашева Дания, Европа, Страны
Комментариев: 6
Просмотров: 281

Розы и Деды Морозы. Часть II. Традиции Рождества в Дании

Продолжение. Начало читайте здесь:
Розы и Деды Морозы. Часть I. Тённер в ожидании праздника

Главный цвет Рождества – красный. Настоящий праздник! И если флагов и поменьше, то блеска и красоты сколько душе угодно! Красный цвет в одежде горожан. Обязателен хотя бы шарфик или бантик. Красным цветом заполнены витрины и прилавки. Никто не стесняется красных фонарей, женщины с удовольствием выбирают красные кастрюли, а мужчины – красное женское нижнее белье. Ну, или наоборот…)

Рождество в Дании

Рождество Дания

Дания Рождество

Рождество в Дании фото

Датское РождествоИ кастрюли, и красивое нижнее белье обязательно пригодятся для хорошего настроения. Ну, а если в доме и вокруг красота, то пора на кухню.

Дания Рождество

Какой же праздник без угощений и лакомств!  Только осторожнее! На кухне вас уже, конечно, поджидают озорники нисе. Берегите ложки и кастрюли!Рождество в Дании

Нисе гномы в ДанииПродукты и угощения датчане готовят и покупают заранее. Хотя, сейчас все чаще покупают. Немногие молодые хозяйки помнят рецепты датского печенья или перцовых пряников, да и времени у работающих немного. А в магазине все это в самом широком ассортименте и сравнительно недорого. Во всяком случае, как-то, глядя на мои кулинарные подвиги, Ханс просто из интереса сосчитал финансовые затраты: электричество, воду, плюс продукты, плюс почасовую оплату моего труда, и пряники мои получились, прямо скажем, золотые…

И все равно, своё это своё. И если надо порадовать гостей, друзей на работе, навестить знакомых, то лучшего подарка для датчан быть не может. Сделанное дома – самое вкусное!

По ассортименту деликатесов даже и не гурман поймет, что Дания в прошлом была страной крестьянской и совсем небогатой. Например, в датских стариных кондитерских рецептах нет крема, нет шоколада, изюма, марципан пришел позже из Германии. Зато популярны кисели. Как правило, и рождественские сладости –  это сухие печенюшки с ванилью, корицей и перцем. Часто это орехи, и сухофрукты. Иногда печенье похоже на наше курабье, иногда покрыто глазурью, но это уже совсем деликатес.

Датское Рождество

Рождество в Дании

Если печенье пекут заранее, то его хранят в специальных красивых рождественских коробках.

Датское Рождество традицииИ когда их открывают, по дому разносится чудесный запах ванили, корицы и мандаринов. Это запах Рождества! Праздничные тарелочки с маленькими перцовыми  пупочками или brune kage, «коричневым печеньем» стоят в каждой конторе, в банке, в спорткомплексе, т.е. в любом общественном месте при входе на столе рядом с горящей свечой и термосом с кофе. Датчане, вообще, любят начать разговор с чашечки кофе и вопросов о здоровье. Без спешки и суеты, хотя в подробности здоровья вдаваться, конечно, не следует.

Но, увы…, сейчас везде – карантин. Ни кофе, ни печенья, улыбки закрыты масками . Надеемся и очень ждем, что это закончится, и приятная традиция вернется.

Учитывая появление вафельниц, стали очень популярны вафли.

Рождественские традиции в Дании

Горячий румяный кружок или квадратик называется  с юмором – «goderåd” – дословно «хороший выход, решение», т.е. и вкусно и дешево.

Дания Рождество традиции

Датчане едят их круглыми, а я заворачиваю в трубочки или конусы и начиняю кремом, а иногда кладу как сюрприз орешки.

Датское РождествоОчень важно, чтобы они хрустели. Это – обязательное условие. И часто — самое трудное, т.к. при здешней сырости сохранить вафли  в таком хрустящем состоянии до праздника на работе или дома совсем непросто. Вот сейчас пишу и одновременно по телефону делюсь опытом с бывшей коллегой. Ей завтра нести угощение на работу, в налоговую инспекцию, поэтому я немного волнуюсь. Не дай бог что-то перепутать или забыть сказать этим налоговикам…)))

В предрождественский вечер, 23 декабря, в Дании традиционно едят рисовую кашу с корицей и пьют глинтвейн с аблескиве – маленькими пончиками с яблоками внутри. Пекут их, а практически, жарят в специальных скороводках с ямками для теста.

Рождественские традиции в Дании

Рождественские традиции в ДанииСо временем рецепт упростили, и яблоки исчезли, остались просто пончики.

Традиции Рождество в Дании

А в рождественский вечер главный десерт – рисаламанде с вишневым соусом.

Традиционные рождественские блюда Дания

Рождественские традиции в Дании

Почему вдруг рис? Думаю, что когда-то  для Дании это был импортный, дорогой продукт и считался деликатесом. Действительно, взбитая со сливками холодная рисовая каша с ванилью, тёртым миндалем и горячим вишнёвым соусом, по сути, густым вишневым киселём, это вкусно и очень сытно.

В десерт надо положить целый миндальный орешек – «мандел». Тот, кому он достанется при раздаче большой старой деревянной ложкой, получает приз, «мандел геве». Чаще всего это коробочка шоколадных конфет. Поэтому, соревнуясь друг с другом, участники рождественского вечера спешат съесть всю плошку десерта, что бывает совсем непросто после сытного ужина. А тот, кому достался орешек сидит тихо с закрытым ртом, старательно «жует» и с удовольствием наблюдает как «мучаются» другие. Когда весь десерт съеден, счастливчик хвастается находкой и получает приз.

Традиционный горячий рождественский стол – копчёные колбаски и овощи в сливках по поводу праздника, или запеченный окорок, картошка и соус.

Рождественские традиции в Дании

Рождественские традиции в ДанииБлюдо с горячей едой не ставят на стол, а передают из рук в руки. Поэтому стол кажется пустым в самом начале трапезы.

Рождественские традиции в Дании

Рождественские традиции в ДанииИногда нарезают кусочками свежие овощи. Немного, сырые овощи здесь не в почете. Но отварные, часто измельченные и взбитые со сливками, например, белокачанную капусту или брокколи, как гарнир очень любят. Любят и красную маринованную капусту, и маринованную свеклу кусочками тоже как гарнир к мясу. Вообще, с гарнирами у датчан строго, к фрикаделькам, так называют наши котлеты – одно, к свиному окороку – другое, к ростбифу – третье. А утка или индейка, это совсем сложно! И не дай бог что-то перепутать. Особенно в Рождество.

Поэтому, у нас в доме рождественское меню выбираем мы вместе, а исполняет его Ханс. Я только на подхвате, на картошке и для настроения. 🙂 

Никаких салатов датчане не едят вообще. У них есть в магазинах в пластмассовых небольших контейнерах свекла в майонезе, это называется «Русский салат».

Рождественские традиции в Дании

И что-то похожее на наше оливье в таких же контейнерах, это называется «Итальянский салат».  И то, и другое накладывают на хлеб поверх мяса. Но это – каждодневная еда. Чаще всего такие бутерброды берут с собой на работу или в школу.

Я, конечно, делаю русский стол, угощаю семью Ханса и гостей нашей селедкой под шубой, холодцом и икрой. Они вежливо пробуют, хвалят, любят приходить в гости. Но уверена, что наедаются они любимыми сосисками. Каждый любит то, к чему привык.

А вот чайный русский стол им очень нравится.

Рождественские традиции в Дании

Дания Рождественские традиции

Особенно наши сушки и баранки любят мальчишки, внуки Ханса. Когда они уходят, то мы всегда вешаем им на шею гирлянды сушек и баранок. Такого здесь нет.

Рождественские традиции в Дании

В Германии в Русском магазине можно купить весь набор наших деликатесов.

Рождественские традиции в Дании

Рождественские традиции в Дании

Иногда мы туда заглядываем, но, честно говоря, я ужe привыкла к датской еде и не скучаю. Поистине, “привычка свыше нам дана, замена счастию она”!)

За столом датчане никогда не подают рыбу и мясо вместе. Рыбные и мясные закуски стоят отдельно, и их едят по очереди и из разных тарелок. Как правило, закуска – вкусная селёдка нескольких сортов, иногда делают даже отдельный селёдочный стол. Датчане не едят селёдку с картошкой, как привыкли мы. Они кладут селёдку на хлеб, отрезают ножом по кусочку и кладут в рот. Вот такая традиция.

Дорогие сорта рыбы подают нечасто и ограничено. И не только потому, что это дороже. Цены по доходам датчан вполне доступны. Я люблю рыбу, но не селёдку, и мы с Хансом по пятницам делаем рыбный стол с лососем и ургем. Это по карману двум пенсионерам. Но в рождественский вечер Ханс накроет селёдочный стол. Традиция.

Меня удивила такая привязанность датчан к традиции. Может быть, это сильнее в провинции, а в Копенгагене народ поизысканнее, но здесь на праздник не накрывают «дорогой» стол, скорее, это будет стол «своих» изделий.

У старшего брата Ханса Петера день рождения 24 декабря, ну в самое Рождества сделала и его мама миру такой подарок. Как правило, он собирает семью, и всегда готовит стол сам.

Рождественские традиции и кулинария в Дании

Он по своему рецепту маринует жареную  селёдку и спаржу, держит под прессом и запекает мясные рулеты и делает вкуснейшие паштеты. Подготовка такого стола длится несколько недель, это настоящий ритуал. И все очень вкусно! Хочу специально подчеркнуть, что датские мужчины любят и умеют готовить и часто стоят у плиты. Это считается не только нормальным, но и является предметом гордости. Ханс даже хлеб пробовал печь сам, а уж «боле» – круглые булочки к завтраку – его коронное блюдо.

Рождество Дания

Дания Рождество

На Дне рождения своей мамы в доме престарелых они со старшим братом Питером получили от шеф-повара приз за подготовку праздничного обеда.

Рождественские традиции в Дании

Рождественские традиции в Дании

Мама была горда сыновьями.

Рождество в Дании

Рождество в ДанииК холодному праздничному столу подают пиво и шнапс.

Традиционные напитки в Дании

Традиционные напитки в Дании

К Рождеству его выпускают в специальных этикетках или штофах. Шнапс – это картофельная водка. Наша, пшеничная, на мой взгляд, лучше. Ханс со мной согласен, Хотя и 40-градусный Aаlborg, на мой вкус, вполне можно пить. Я бы не сказала, что шнапс – полулярный напиток. Крепкий алкоголь пьют мало. И на вечерах, и в ресторанах, и дома здесь, в провинции, пьют больше всего пиво. Ханс несколько раз спрашивал меня, почему в России больше пьют водку, особенно зимой.

Почему? Как-то мы справляли Новый год в России у друзей под Петербургом на даче. К вечеру перед застольем решили прогуляться. А на дворе было –18C°. Через полчаса я заметила, что нос у Ханса краснеет, а потом начал белеть. Пора было поворачивать домой. Когда мы вошли в теплый дом, я спросила: «Ну как, хочешь ты выпить сейчас холодного пивка или лучше водочки?» И все сразу стало понятно.)

К Рождеству даже в Тённере обязательно выпускают специальные сорта пива. Кроме того, принято покупать «свое» пиво, в маленьких пивоварнях, которые еще остались в провинции. Тут я ничего оценить и посоветовать не могу, т.к. не любитель, и пива не пью. Но по картинкам знаю, что выбор очень большой, и Ханс, зная пристрастия детей и друзей, всегда старается их порадовать.

Четыре недели Адвента – время ожидания Рождества – это всегда встречи друзей, семейные посиделки, праздники на работе. Приоритет отдан семье.

Традиции Рождества в Дании

Встречаются родственники, издалека приезжают взрослые дети и внуки студенты, стариков навещают в домах престарелых.

Традиции Рождество в Дании

Традиции Рождество в ДанииOбязательно посещение кладбищ со специальными рождественскими веночками.

В эти дни никто не должен быть забыт. Даже соседи обязательно спросят одинокого человека, не будет ли он один в рождественский вечер. И обязательно пригласят к себе. Есть и специальные центры, куда можно прийти, если грустно и одиноко, и не только в Рождество. Обычно в таком центе на окне горит свеча, а в предрождественские дни – гирлянды.

Дания

Дания отзыв

Конечно, Дания страна маленькая, и за 3-4 часа на машине или на скоростном поезде можно приехать в Тённер из любого её конца, но я бы подчеркнула радость ожидания этих встреч. И их обязательность. Рождество у мамы или бабушки, с подарками и любимыми «деревенскими» угощениями – событие года. Никто не спрашивает друг друга, куда ты едешь на Рождество, это понятно. Редко кто отправляется и в заморское путешествие до Рождества, только сразу после, ибо Новый год – просто светский праздник, и его можно встречать где и с кем угодно.

Мы с Хансом тоже собираем датских внуков.

Дания Рождество традиции

Дания жизньИногда приезжают и мои. Ханс, вспоминая свое детство, читает внукам рождественские истории и библию.

Жизнь в ДанииИ я очень хочу вам показать эту Библию для детей, которую я взяла в библиотеке. Вернее, её картинки.

Дания детская Библия

Дания детская Библия

Дания детская Библия

Дания детская Библия

Справедливости ради надо сказать, что эти картинки смущение и замешательство вызвали только у меня. И Ханс, и дети очень спокойно на них реагировали и слушали. Знаете, я не сразу поняла, почему, но думаю, что они гораздо спокойнее и естественнее воспринимают жизнь. У них нет нашего залакированного, официального и обязательного взгляда даже на важные и общественно известные события. В таком мире они сейчас живут, что в их школьном театре Снежную королеву играет чернокожая девочкa,

Дания Рождество праздник

а маленькие артисты нисе самых разных национальностей

Дания Рождество традиции

Здесь это абсолютно нормально, и даже настоящая датская королева Маргарет Вторая – частый объект остроумных и, на мой взгляд, не очень, шуток в ежегодном рождественском ревю по ТВ.

Дания Рождество традиции

Дания Рождество традиции

Дания Рождество традицииХохот всегда стоит гомерический, но я вас уверяю, что к уровню уважения к королеве это не имеет никакого отношения. Он именно поэтому так высок, что люди могут свободно смеяться. И детские театральные постановки, на которые приглашают бабушек и дедушек и угощают обязательным кофе с рождественским печеньем, и обязательные весёлые передачи на ТВ, это тоже традиции Рождества, главной из которых, наверное, является рождественский календарь. Его делают и показывают каждый год. По одной серии каждый день, начиная с 1-го декабря. Обычно это рассказ о любви и дружбе с элементами волшебства. И, конечно, добро побеждает зло.

Дания Рождество традиции

Дания Рождество традиции

Дания Рождество традиции

Эти календари датчане помнят и любят. Помнят из детства, когда главными героями были, в основном, гномики нисе, их безобразия и приключения. Сейчас прибавилось больше мистики, световых эффектов, но все герои опять ищут счастье и справедливость перед Рождеством. Серии бывают удачными, бывают – не очень.

Но радостные долгожданные предрождественские встречи случаются не только у родственников. И это тоже традиция. Каждый год мы с подружками, бывшими коллегами по спорткомплексу, собираемся на даче у Карин на острове Реме. Остров этот знаменит своими многокилометровыми песчаными пляжами и ураганным ветром с Атлантики. Здесь даже деревья растут внаклонку, цепляясь корнями за землю из последних сил. Такой лес выглядит таинственно и сказочно.

Дания Рождество традиции

Понятно, что пляжи в ноябре нас не очень привлекают, а от ветра можно укрыться в лесу, и мы уходим в лес и собираем листочки, веточки, шишки и мох для рождественских поделок.

Дания Рождество традиции

Даже, если не очень повезет с погодой, главное, конечно, это встреча с подружками, разговоры у камелька в уютном доме,

Дания Рождество традиции

Дания Рождество традиции

неторопливая прогулка по тропинкам леса. Воздух, природа, настроение. А потом дома каждый на свой лад использует собранные лесные сокровища. Я мастерица не очень, но и мне интересно это занятие.

Дания Рождество традиции

Дания Рождество традиции

Дания Рождество

Рождество в Дании

Церковь

Как я уже писала, Рождество – любимый праздник датчан. Никогда больше в церкви не бывает столько народу как на рождественской службе.

Дания Рождество традиции

Мероприятие это и радостное, и живописное.

Дания Рождество традиции

Кроме того, редко еще когда и где можно встретить сразу  столько знакомых, да еще в хорошем настроении! Поэтому, в церковь надо прийти заранее, чтобы немного поболтать, но не увлекаться, а то мест может и не хватить, несмотря на приставные дополнительные стулья.

Дания Рождество традиции

 24 декабря в нашей церкви проводятся даже три службы: одна пораньше для тех, кто любит поспокойнее, вторая – на немецком языке для живущих здесь немцев, и третья, самая популярная, в 16-00 перед первой звездой.

Однако, назвать Данию страной религиозной, думаю, нельзя. Религию не преподают в школе, и это понятно, т.к. в датских школах есть классы, в которых большинство детей – не датчане и даже не христиане. Религия перенесена в раздел культуры и традиций страны. Церковь стоит вне политики, и за почти 20 лет жизни в Дании я никогда не видела и не слышала официальных выступлений служителей церкви по поводу каких-либо событий в стране. Сами же датчане так определяют свое отношение к религии: Датчанин бывает в церкви три раза в жизни: на крещении, на конфирмации, и на похоронах. Кому не понятен термин и смысл конфирмации, то коротко скажу, что это – твоё подтверждение личных отношений с богом.

При крещении за малыша религию выбирают родители, а в 15 лет здесь у протестантов принято, что ребенок должен сам подтвердить или отвергнуть этот выбор. Обычно это красивая церемония в церкви с присутствием семьи, гостей и многочисленными подарками конфирмистам. Это еще одна, на мой взгляд, чисто меркантильная причина популярности этого праздника.

Ну а в рождественский вечер церковь полна нарядных людей, гудит от разговоров и приветствий, звучит орган, люди поют рождественские псалмы и песни, а в своей недлинной рождественской проповеди датский священник, прест, напоминает, конечно, о главном, но признается сам: “Я не буду здесь утомлять вас умными разговорами, у вас почти у каждого томится индейка или окорок в духовке, поэтому, пожалуйста, повернитесь направо и пожелайте своему соседу счастливого Рождества, повернитесь налево и пожелайте своему соседу счастливого Рождества, хлопнете соседа спереди по плечу с тем же приветствием и обернитесь назад с улыбкой. Всем счастливого Рождества!”

После службы датский священник стоит у выхода из церкви, пожимает руки всем желающим и желает персонально счастливого Рождества.

Рождество Дания традиции

Дания Рождество традиции

Дания Рождество традиции

Увы, в этом году и эта церемония, видимо, будет отменена.

Я люблю слушать проповеди датских священников. Вот уж, поистине, хорошие психологи. Просто о главном, всегда о насущном, всегда с добротой и часто с юмором.

Для сравнения могу сказать, что немецкая служба проходит совсем не так. Мы с Хансом как-то перепутали время и пришли на время немецкой службы. Возвращаться не стали, тем более, что Ханс владеет немецким также как датским, мама у него была немка. Кроме того, прямо у церкви мы встретили знакомых и с улыбками и шутками пошли на службу. Но уже сразу в церкви улыбки исчезли с лиц наших друзей, они посерьезнели и прошли на места. Появился немецкий священник в пышных одеждах, датский прест всегда в скромном черном одеянии с белым воротником. Из того, что он говорил, я, конечно, не поняла ни слова, но его тон и выражение лица сразу заставили меня напрячься и выпрямить спину. Некоторые псалмы и музыка были знакомы, думаю, что и главный смысл, конечно, был общий, но атмосфера – была другой… Гораздо серьезней, и это как-то, на мой взгляд, не вязалось с рождественским настроением. Но, как говорится, в чужой монастырь со своим уставом не лезь…)

В своем рассказе о традициях я подошла вплотную к самому празднованию Рождества. Я понимаю, что такие традиции или похожие есть и в России, и, наверное, в каждой семье. Я только хотела рассказать, что бывает и так. Но закончить свой рассказ я хочу о том, чего, наверняка нет нигде и ни у кого. Я с этого и начала, но, как часто со мной бывает, увлеклась деталями…))) Поэтому в следующей, я вас уверяю, заключительной части, я расскажу о главном событии предрождественского Тённера – параде Дедов Морозов.

Дания Рождество традиции

И это, скажу я вам, – зрелище! И событие. Поэтому, приглашаю!)

ПРОДОЛЖЕНИЕ читайте здесь: Розы и Деды Морозы. Часть III. Парад Дедов Морозов

Если эта статья Вам понравилась или помогла – поделитесь ею с друзьями в социальных сетях, кнопки «Поделиться» находятся ниже.

Связанные с этим материалом заметки:

Розы и Деды Морозы. Часть I. Тённер в ожидании праздника
Розы и Деды Морозы. Часть III. Парад Дедов Морозов
Записки из сказочной страны Дании
Дания-2019. Часть II. Тённер
Все заметки того же автора

Полезные ссылки:

Найти и купить дешёвые авиабилеты в Копенгаген
Найти и купить дешёвые билеты на автобус FlixBus в Копенгагене
Заказать трансфер на такси из аэропорта Копенгагена до отеля в городе (и обратно)
Забронировать гостиницу или апартаменты в Тённере
Найти и забронировать самые необычные экскурсии по Копенгагену и Дании
Дешево купить билеты на поезд в/из Копенгагена и по окрестностям
Оформить онлайн страховой полис путешественника

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • Ирина Федорченко

    08.12.202013:41

    Ах, Таня, с какими смешанными чувствами я читала эту твою дивную статью! Тут была и радость, и восторг, и упоение и... огорчение. Вспоминала милый теперь моему сердцу Тённер, время, которое мы проводили вместе, празднования многочисленных Рождественских дней в разных странах мира, где мне посчастливилось побывать. Жаль, что в России этот праздник почти не отмечается. Его заменило празднование Нового Года. Мне кажется, что это лучший праздник года. Смотрела я на фотографии в этой статье и узнавала квартиру Ханса и даже красную плюшевую скатерть. Лучшие Рождественские дни для меня впервые проходили в Берлине. Тогда, полвека назад, всё было в диковинку, в новинку. Но возвращаюсь к твоей статье. Прежде, чем написать комментарий, прочла её, наслаждаясь, дважды. Всё интересно, весело, с юмором. А для тех, кто никогда не праздновал Рождество или Новый год за границей, ещё и очень познавательно. Что касается Нового Года, то не только в Дании, но и в США, в Германии - в других странах я не знаю, - это просто переход из одного временного периода в другой. Выпили по бокалу шампанского и всё. В койку. А теперь о том, почему я огорчилась: как же ты могла, описывая все вкусности, приготовляемые Хансом, его братом и тобой не написать хоть один рецепт самого вкусного блюда? Как ты, раздразнив всех своих читателей, а у меня слюни просто текут, не утешить хоть каким-то пошаговым описанием готовки... Эх, Таня. Нет тебе прощенья моего. И Сашиного. Спасибо за статью.
    1. Татьяна Барашева

      09.12.202001:39

      Автор: Ирина Федорченко
      Ах, Таня, с какими смешанными чувствами я читала эту твою дивную статью! Тут была и радость, и восторг, и упоение и... огорчение. Вспоминала милый теперь моему сердцу Тённер, время, которое мы проводили вместе, празднования многочисленных Рождественских дней в разных странах мира, где мне посчастливилось побывать. Жаль, что в России этот праздник почти не отмечается. Его заменило празднование Нового Года. Мне кажется, что это лучший праздник года. Смотрела я на фотографии в этой статье и узнавала квартиру Ханса и даже красную плюшевую скатерть. Лучшие Рождественские дни для меня впервые проходили в Берлине. Тогда, полвека назад, всё было в диковинку, в новинку. Но возвращаюсь к твоей статье. Прежде, чем написать комментарий, прочла её, наслаждаясь, дважды. Всё интересно, весело, с юмором. А для тех, кто никогда не праздновал Рождество или Новый год за границей, ещё и очень познавательно. Что касается Нового Года, то не только в Дании, но и в США, в Германии - в других странах я не знаю, - это просто переход из одного временного периода в другой. Выпили по бокалу шампанского и всё. В койку. А теперь о том, почему я огорчилась: как же ты могла, описывая все вкусности, приготовляемые Хансом, его братом и тобой не написать хоть один рецепт самого вкусного блюда? Как ты, раздразнив всех своих читателей, а у меня слюни просто текут, не утешить хоть каким-то пошаговым описанием готовки... Эх, Таня. Нет тебе прощенья моего. И Сашиного. Спасибо за статью.
      Ира, спасибо за такие подробные воспоминания, я как-то на них не рассчитывала и огорчать тебя совсем не хотела. Я писала для того, чтобы поднять настроение, улыбнуться, я хотела рассказать о маленькой стране и совсем маленьком провинциальном городе, где люди умеют делать праздник себе сами. Эти рецепты я постаралась описать. А гастрономия меня , честно говоря, интересует меньше. Да это и не мои секреты. Так что придется вам с Сашенькой просто хорошо поужинать. ))) Думаю, что ваш московский ужин доставит не меньше удовольствия.. Ты и сама мастерица! Спасибо за теплые слова о Теннере.
  • Татьяна Бобрынина

    08.12.202023:36

    Замечательно подробное, красочное, вкусное и ароматное описание Рождества в Дании. Как будто побывала в гостях у сказки. Спасибо!
    1. Татьяна Барашева

      09.12.202001:43

      Автор: Татьяна Бобрынина
      Замечательно подробное, красочное, вкусное и ароматное описание Рождества в Дании. Как будто побывала в гостях у сказки. Спасибо!
      Спасибо. Это действительно сказочное время в Дании. Причем не только в столице или больших городах. Я как раз и хотела показать, что в крохотном городе можно устроить праздник не менее красивый и теплый.
  • Наталия Кутенина

    11.12.202018:12

    Таня! Как здорово, интересно, красиво, красочно, сказочно и ... вкусно! Вы создали нам настоящее праздничное предрождественское настроение! Хоть у нас основной праздник - Новый год, волшебство Рождества всё равно всегда ощущается. Кстати, когда-то, в годы моей основной работы, мы собирались у кого-нибудь всей лабораторией именно 25 декабря - такая была традиция. А в бытность мою заведующей отделом литературы на иностранных языках в библиотеке я проводила в своем отделе в конце декабря именно рождественский вечер - с украшениями, пирогами, стихами и песнями на английском и немецком языках, с рассказами об истории Рождества и праздновании его в разных зарубежных странах. Позже, добавив русской тематики, проводила уже подобные общебиблиотечные вечера. Жалко, что тогда у меня не было такого замечательного материала, таких особенных деталей и таких чудных фотографий, как в Вашем рассказе. Большое Вам спасибо!
    1. Татьяна Барашева

      14.12.202001:09

      Автор: Наталия Кутенина
      Таня! Как здорово, интересно, красиво, красочно, сказочно и ... вкусно! Вы создали нам настоящее праздничное предрождественское настроение! Хоть у нас основной праздник - Новый год, волшебство Рождества всё равно всегда ощущается. Кстати, когда-то, в годы моей основной работы, мы собирались у кого-нибудь всей лабораторией именно 25 декабря - такая была традиция. А в бытность мою заведующей отделом литературы на иностранных языках в библиотеке я проводила в своем отделе в конце декабря именно рождественский вечер - с украшениями, пирогами, стихами и песнями на английском и немецком языках, с рассказами об истории Рождества и праздновании его в разных зарубежных странах. Позже, добавив русской тематики, проводила уже подобные общебиблиотечные вечера. Жалко, что тогда у меня не было такого замечательного материала, таких особенных деталей и таких чудных фотографий, как в Вашем рассказе. Большое Вам спасибо!
      Спасибо. Да, и мне посчастливилось в 70-80-е годы собираться с коллегами по издательству на Рождество в одном перербургском доме с традициями. Именно уют и тепло, Вы очень хорошо написали - пироги - были главной чертой этого праздника. И датчане умеют это делать и берегут традиции. Спасибо.